Analisis Kelayakan dan Pola Kemitraan Usaha Pisang Cavendish di Kabupaten Gowa

Abstract

Indonesia merupakan negara agraris dengan sebagian penduduknya bergantung pada sektor pertanian sebagai sumber mata pencaharian. Salah satu komoditas yang memiliki prospek besar adalah Pisang Cavendish, yang permintaannya terus meningkat baik di pasar domestik maupun ekspor. Penelitian ini bertujuan untuk (1) mendeskripsikan pola kemitraan yang diterapkan dalam usaha budidaya Pisang Cavendish dengan pihak PT. Dua Lima Agro Indonesia, (2) mengidentifikasi jumlah produksi dan menganalisis pendapatan usahatani dan (3) menganalisis kelayakan usahatani Pisang Cavendish. Penelitian ini dilaksanakan pada Bulan Juni - Agustus 2025. Populasi dan sampel dalam penelitian ini ialah semua petani pisang cavendish yang bermitra dengan PT. Dua Lima Agro Indonesia yang berjumlah 30 orang. Penentuan jumlah sampel menggunakan teknik samping sensus karena jumlah populasi yang sedikit. Analisis data yang digunakan dalam penelitian ini terdiri dari analisis deskriptif, analisis pendapatan dan analisis kelayakan usaha.Hasil penelitian menunjukkan bahwa (1) pola kemitraan yang diterapkan PT. Dua Lima Agro Indonesia di Kabupaten Gowa adalah pola inti-plasma, di mana perusahaan sebagai inti menyediakan sarana produksi utama bibit,pendampingan teknis, serta jaminan pasar, sementara petani plasma bertanggung jawab pada kegiatan budidaya sesuai standar yang ditetapkan. Pola ini terbukti memberikan manfaat bagi kedua belah pihak karena mampu menjamin keberlanjutan produksi dan pemasaran. (2) Hasil produksi menunjukkan bahwa rata-rata produksi pisang Cavendish mencapai 16.037 kg per petani atau 32.617 kg per hektar dan pendapatan yang diperoleh menguntungkan yakni Rp 54.508.155/petani dan Rp 110.914.045/ha. (3) Nilai R/C ratio sebesar 3,94 mengindikasikan bahwa setiap Rp 1 biaya produksi menghasilkan Rp 3,94 penerimaan, sehingga usaha ini sangat menguntungkan dan layak dilanjutkan.